小饼干是一种广受欢迎的零食，制作简单方便，口感香脆可口。下面就让我们来看看制作小饼干需要哪些材料吧。
1、面粉：制作小饼干的主要原料之一，面粉可以选择普通面粉或者低筋面粉，根据个人口感喜好来选择。
2、白糖：作为甜味的来源，白糖是小饼干中必不可少的一种材料，可以根据个人口味调整用量。
3、黄油：黄油是制作小饼干的关键原料之一，它可以增加小饼干的香气和口感，同时也是饼干香脆的重要因素。
4、鸡蛋：鸡蛋是制作小饼干的必备原料之一，它可以增加饼干的黏性和韧性，保持饼干的形状和口感。
5、泡打粉：泡打粉是小饼干中的发酵剂，可以让饼干在烤的过程中膨胀蓬松，口感更加松脆。
除了以上几种基本材料之外，你还可以根据个人口味和喜好添加一些其他的调呑，比如香草精、果干、巧克力豆等，让小饼干更加丰富多样。
制作小饼干的过程也很简单，首先将黄油和白糖混合搅拌均匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀，再逐渐加入面粉和泡打粉，揉成面团。将面团擀平，用饼干模具切出喜欢的形状，放入烤箱中烤制，直至金黄色即可。
制作小饼干不仅简单方便，而且可以根据自己的口味和喜好进行调整，是一种美味又营养的零食。赶快动手试试，制作属于自己的小饼干吧！
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