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食材明细
主料
内脂豆腐
一块
辅料
蒜头
半个
香葱
二棵
香油
10毫升
盐
适量
生抽
适量
高汤
10毫升
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
一品豆腐的做法步骤
1准备材料：内脂豆腐一块，蒜头半个，香葱二根，史云生浓醇高汤或鲍鱼汁10毫升，香油10毫升，盐、生抽适量。
2豆腐均匀切成约一厘米厚的片，摆放到盘上，静置片刻后把盘底多余水倒掉。
3蒜头去皮切成蒜蓉，香葱洗净取葱白切成末，混合后加入香油、高汤浓缩汁、盐、生抽拌匀。
4将混合好的调料均匀摆放到豆腐上，水烧开，入炉蒸10分钟左右。
5蒸好后撒上葱花即可。
来自 美食天下 伍陆 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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